Ezt az egyszerű padlizsánkrémet nagyobb mennyiségben szoktam elkészíteni, hiszen akár egy hétig is eláll a hűtőben.
Hozzávalók:
2 nagyobb padlizsán
fél fej lilahagyma
4 gerezd fokhagyma
fél dl olívaolaj
só, bors
ízlés szerint majonéz
A padlizsánokat egészben megsütjük (kb 40-45 perc, amíg összeesik), majd lehántjuk a héjukat. Picit hagyjuk hűlni, majd feldarabolva a turmixgépbe tesszük. Sóval borssal fűszerezzük (én színes borssal szoktam), belekockázzuk a hagymákat, beleöntjük az olívaolajat és pépessé turmixoljuk. A majonézt kihagytam belőle, így tényleg diétásnak nevezhetjük. Abonettel, pirítóssal is nagyon finom. Hűtőben tároljuk, majonéz nélkül akár egy hétig is fogyasztható.
Próbáljátok ki Ti is! :)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése